鹿屋市漁業協同組合カンパチのおいしい食べ方

カンパチのおいしい食べ方

カンパチはその昔から『マグロに飽きた通が食べる刺身』と言われた、とても美味しい魚です。

高級魚といわれたカンパチも、養殖業の頑張りにより安定した供給が出来る様になってきました。
最近では、スーパーで刺身パックとして売られているカンパチの姿を見かけた方も多いのではないでしょうか。
（「売ってたかな?」と思う方は、是非お買い物の時にチェックしてみてください）

そんな身近になってきつつあるカンパチにもっともっと親しんでいただきたい！

そこで、いくつかおいしい料理法を挙げてみました。
どれもお家で簡単に出来るメニューばかりですから、是非挑戦してみてください。
材料などを工夫することで、オリジナルの味に変えてみるのも楽しいですよ。

魚料理に関するご意見、ご感想大募集！
あなたのアイディアレシピもどんどん投稿してください。お待ちしております。

魚をさばくこと自体出来る方が減ってきている中、「カンパチのように大きな魚を 1人でさばくことは無理だ」と思ってる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そんなことはありません！
確かに普段目にする魚より大きいですがコツさえつかめばあとは慣れです。
小魚もカンパチと同じ様なやり方でさばけるので、カンパチで練習して慣れておけばたいていの魚はクリアできます。

皆さんもこの機会にチャレンジしてみませんか？
家でさばくことが出来るようになれば、いつでも新鮮でおいしい魚をご自宅でいただくことができますよ！