私にもできる!カンパチのさばき方

とってもおいしくて健康にも良いカンパチ。
しかし、『何かの機会に料亭などでいただいたことはあるけれど、 自宅でとなるとさばき方がわからないから遠慮してしまう…』 という方、いらっしゃるのではないでしょうか。
 
そこで、家庭の食卓でおいしくカンパチ料理を食べていただくために、 カンパチのさばき方をご紹介いたします。
わかりにくいところにはムービーもつけてみました。
 ムービーを御覧になるには、RealPlayer または、Windows Media Player が必要です。

私にもできる!カンパチのさばき方

「魚をさばいた事が無い」というあなた! 是非このページを参考に、カンパチをさばいてみてください。
鹿屋市漁業協同組合
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